ONS VERHAAL

Café de Doffer en De Kaaskamer van Amsterdam, beide een begrip in Amsterdam, zijn al ruim een kwart eeuw overburen. Maar deze winter smelten beide zaken samen. En wel tegenover de winkel, naast het café. In ons authentieke doch gloednieuwe restaurant kun je in de gezellige ambiance van de Doffer genieten van de beste kaasfondues én andere heerlijkheden uit de Kaaskamer. Welkom bij Restaurant Smelt

HET RESTAURANT

Deze winter smelten Café de Doffer en De Kaaskamer van Amsterdam samen tot Restaurant Smelt. Kom genieten van Zwitserse, Franse of Nederlandse kaasfondue uit De Kaaskamer in authentieke ambiance. Onze fondues worden gemaakt van de beste Franse, Hollandse en natuurlijk Zwitserse kazen uit de Kaaskamer van Amsterdam. Deze kazen worden persoonlijk en zorgvuldig geselecteerd en geserveerd met ambachtelijk brood en verse seizoensgroenten.

“Wij willen de stad graag laten genieten van kaasfondue die enkel en alleen wordt gemaakt van de allerbeste kazen”

vechten om ‘De Non

Dat laatste krokant-geworden-restje-kaasfondue die aan de warme caquelon (fonduepan) vastkoekt, noemen ze in de Zwitserland ‘la religieuse’, oftewel ‘de non’. Volgens de traditie tikken ze een eitje stuk in de pan om de kaas beter los te krijgen van de pan. De kazige roereitje is de ‘grande finale’ van de avond. Kom vechten om dat laatste goddelijke hapje…

Mont d’Or Monday

Vanaf januari gaat ook Mont d’Or Monday weer van start. Alleen op maandagen serveren we de beroemde kaas uit de Franse Jura rechtsreeks uit de oven. Prik dus snel een datum want er is maar beperkt plek.

Bezoek

Vind ons

 Runstraat 12, De 9 straatjes,1016 GK Amsterdam, 020 622 6686

Contact: info@restaurantsmelt.nl

Openingstijden:

 

Diner

Maandag – Dinsdag:  Gesloten

Woensdag -Zondag: 17.30 – 20.00

t

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm