Waar kun je in Den Bosch een goede kaasfondue eten?
In ‘s-Hertogenbosch kun je terecht bij Restaurant Smelt aan de Korte Putstraat voor een heerlijke kaasfondue. Wij zijn het eerste en enige kaasfonduerestaurant in Den Bosch, en daarmee een unieke bestemming voor iedereen die houdt van gesmolten kaas in een gezellige sfeer. Hieronder beantwoorden we de meest gestelde vragen over ons restaurant in Den Bosch.
Is er een kaasfondue restaurant in ‘s-Hertogenbosch?
Ja, in ‘s-Hertogenbosch is Restaurant Smelt het eerste en enige kaasfonduerestaurant van de stad. Wij bevinden ons aan de Korte Putstraat, midden in het bruisende centrum van Den Bosch. Als liefhebber van kaasfondue in de Bourgondische hoofdstad hoef je dus niet meer naar Amsterdam of elders te reizen.
Restaurant Smelt is in januari 2022 ontstaan uit de samenvoeging van twee Amsterdamse iconen: Café De Doffer en De Kaaskamer van Amsterdam. Die rijke achtergrond in kaas en horeca merk je direct aan de kwaliteit van wat wij serveren. Inmiddels hebben we drie vestigingen in Nederland, waarvan Den Bosch er een is. De stad past perfect bij onze filosofie: gezelligheid, goede wijn en uitzonderlijke kaas horen nu eenmaal thuis in een echte Bourgondische stad.
Wat voor kaasfondue serveert Restaurant Smelt in Den Bosch?
Bij Restaurant Smelt in Den Bosch serveren we kaasfondue gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Franse, Nederlandse en Zwitserse kazen, rechtstreeks afkomstig van De Kaaskamer van Amsterdam. Elke kaas wordt persoonlijk uitgekozen op smaak, kwaliteit en seizoen. De fondue wordt geserveerd met artisanaal brood en verse seizoensgroenten.
Naast de klassieke kaasfondue bieden we ook verrassende seizoensvoorgerechten aan, zoals gerookte botervis met ingelegde venkel of gepofte aardappel met crème cru en kaviaar. Zo is er voor ieder wat wils, of je nu een purist bent die zweert bij de klassieke fondue of iemand die graag verrast wordt.
Een echte blikvanger op het menu is de Smelt Cheese Fondue Burger: een burger die een duik neemt in een bad van kaasfondue. Dit gerecht is verkrijgbaar tijdens de lunch, die wij van woensdag tot en met zondag serveren. Verder bieden we ook veganistische kaasfondue aan, gemaakt van gefermenteerde cashewnoten, en zijn er glutenvrije opties beschikbaar. Zo is een bezoek aan ons restaurant voor vrijwel iedereen mogelijk, ongeacht dieetwensen.
Wat maakt kaasfondue in Den Bosch bij Smelt bijzonder?
Wat Restaurant Smelt in Den Bosch bijzonder maakt, is de combinatie van topkwaliteit kaas, een knusse sfeer en een team dat echt passie heeft voor wat het doet. We zijn niet zomaar een restaurant dat fondue op de kaart heeft staan. Kaasfondue is onze specialiteit, onze identiteit en onze trots.
De kazen die wij gebruiken, komen rechtstreeks van De Kaaskamer van Amsterdam, een van de meest gerenommeerde kaaswinkels van Nederland. Elke kaas wordt persoonlijk geselecteerd, wat betekent dat alleen de beste exemplaren de weg naar jouw fonduepan vinden. Dat proef je.
Daarnaast profileren we ons als “the world’s home for cheese fondue lovers”. Dat is geen loze marketingkreet: het weerspiegelt onze toewijding aan de fondue als culinaire kunstvorm. De sfeer in ons restaurant in Den Bosch is warm en huiselijk, vergelijkbaar met een klassieke bruine kroeg, maar dan met een culinair niveau dat je misschien niet verwacht. Het is precies die combinatie van toegankelijkheid en kwaliteit die bezoekers steeds weer terugbrengt.
Moet je reserveren voor kaasfondue in Den Bosch?
Ja, reserveren voor Restaurant Smelt in Den Bosch wordt sterk aanbevolen. Vanwege de populariteit van ons restaurant zijn tafels regelmatig snel volgeboekt, zeker in het weekend en tijdens feestdagen. Door vooraf te reserveren weet je zeker dat je niet voor een gesloten deur staat.
Reserveren kun je eenvoudig doen via onze contactpagina. We raden aan om dit ruim van tevoren te doen, vooral als je met een grotere groep komt of een bijzondere gelegenheid wilt vieren. Denk aan verjaardagen, jubilea of een gezellig uitje met vrienden of collega’s. Voor zakelijke gelegenheden bieden we ook speciale arrangementen aan.
Waar zit het kaasfondue restaurant in ‘s-Hertogenbosch precies?
Restaurant Smelt in ‘s-Hertogenbosch is gevestigd aan de Korte Putstraat, centraal gelegen in het historische centrum van Den Bosch. De locatie is goed bereikbaar te voet vanuit het stadscentrum en ligt op loopafstand van de bekende Markt en de Sint-Janskathedraal.
Wil je meer weten over onze vestiging of een tafel reserveren? Bekijk dan onze pagina van de Korte Putstraat voor alle praktische informatie, openingstijden en het menu. Naast Den Bosch zijn we ook te vinden in Amsterdam (9 Straatjes) en Breda (Boschstraat), voor het geval je ooit elders in het land een kaasfondue-avond wilt plannen.
Veelgestelde vragen
Hoe laat is Restaurant Smelt in Den Bosch open?
Restaurant Smelt in Den Bosch is geopend van woensdag tot en met zondag. De lunch wordt geserveerd tijdens de middag, en 's avonds kun je terecht voor een uitgebreid kaasfondue-diner. Voor de exacte openingstijden en actuele informatie raden we aan de pagina van de Korte Putstraat te raadplegen, aangezien tijden rondom feestdagen of seizoenen kunnen afwijken.
Kan ik bij Restaurant Smelt terecht met een voedselallergie of speciaal dieet?
Absoluut! Restaurant Smelt biedt naast de klassieke kaasfondue ook een veganistische variant aan op basis van gefermenteerde cashewnoten, en er zijn glutenvrije opties beschikbaar. Heb je een specifieke allergie of dieetwens die hier niet tussen valt? Neem dan vooraf contact op met het restaurant, zodat het team goed op jouw bezoek kan anticiperen en je een zorgeloze avond kunt beleven.
Is Restaurant Smelt in Den Bosch ook geschikt voor een groepsuitje of bedrijfsevenement?
Ja, Restaurant Smelt is een uitstekende keuze voor groepen en zakelijke gelegenheden. Het restaurant biedt speciale arrangementen aan voor verjaardagen, jubilea, teamuitjes en andere bijzondere gelegenheden. Vanwege de beperkte capaciteit is het bij grotere groepen extra belangrijk om ruim van tevoren te reserveren via de contactpagina van het restaurant.
Welke wijnen of dranken passen goed bij de kaasfondue bij Smelt?
Een goede kaasfondue vraagt om een passende drank, en bij Restaurant Smelt kun je rekenen op een zorgvuldig samengestelde drankenkaart die aansluit bij de Bourgondische filosofie van het restaurant. Klassiek gezien combineert kaasfondue uitstekend met een droge witte wijn, zoals een Zwitserse Fendant of een Franse Chardonnay. Het personeel adviseert je graag over de beste combinatie bij jouw gekozen fondue.
Wat is het verschil tussen de kaasfondue bij Restaurant Smelt en die van een doorsnee restaurant?
Het grootste verschil zit in de herkomst en selectie van de kazen: Restaurant Smelt betrekt zijn kazen rechtstreeks van De Kaaskamer van Amsterdam, een van de meest gerenommeerde kaaswinkels van Nederland. Elke kaas wordt persoonlijk geselecteerd op smaak, kwaliteit en seizoen, wat resulteert in een fondue van een culinair niveau dat je bij een doorsnee restaurant zelden aantreft. Bovendien is kaasfondue niet slechts een gerecht op de kaart, maar de volledige identiteit en specialisatie van het restaurant.
Kan ik bij Restaurant Smelt in Den Bosch ook alleen lunchen, zonder een volledige fondueservering?
Ja, tijdens de lunch — die geserveerd wordt van woensdag tot en met zondag — is er een apart lunchmenu beschikbaar. Een absolute aanrader is de Smelt Cheese Fondue Burger, een burger gedompeld in kaasfondue, die exclusief tijdens de lunch verkrijgbaar is. Zo kun je ook overdag genieten van de kaasexpertise van Smelt, zonder dat het een volledige avondservering hoeft te zijn.
Heeft Restaurant Smelt in Den Bosch parkeergelegenheid in de buurt?
Restaurant Smelt is centraal gelegen aan de Korte Putstraat in het historische centrum van 's-Hertogenbosch, op loopafstand van de Markt en de Sint-Janskathedraal. In het centrum van Den Bosch zijn er diverse betaalde parkeergarages beschikbaar op korte loopafstand van het restaurant. Wil je met het openbaar vervoer komen? Het centrum is goed bereikbaar vanuit het treinstation van Den Bosch, dat op circa tien minuten lopen ligt.